Ако тражите једноставно јело које не захтијева много времена проведеног у кухињи, запечена пилетина са тортиљама доноси познате Теx-Меx укусе у заситном јелу које се припрема у једној посуди.
Рецепт је означен као једноставан, укупна припрема и печење трају око 55 минута, од чега је приближно 20 минута активног рада, а наведена количина довољна је за шест до осам порција.
Пилетина, тортиље, пасуљ и сир
За припрему су потребни печена и уситњена пилетина, кукурузне тортиље, парадајз са чили папричицама, пилећи темељац, црни пасуљ, замрзнути кукуруз и Монтереy Јацк сир, док се укус додатно појачава чилијем у праху, мљевеним кумином и сољу.
У већој посуди прво се сједине парадајз, темељац и зачини, а затим се додају пасуљ, кукуруз, пилетина, комади тортиља и половина припремљеног сира, након чега се све пребацује у науљену посуду за печење.
Завршница са растопљеним сиром
Посуда се лагано прекрива алуминијумском фолијом и пече око 25 минута у рерни претходно загријаној на приближно 190 степени Целзијуса.
Потом се температура повећава на око 200 степени, фолија се уклања, а преко јела распоређује остатак сира и све се пече још десетак минута, односно док се сир не растопи и не почне добијати зlatносмеђу боју.
Прије послуживања преко топлог јела додају се кисела павлака, ситно сјецкани црвени лук и свјежи коријандер, чиме се добија кремаста и ароматична вечера са израженим Теx-Меx укусима.
