Ukoliko svakodnevno za doručak birate pekarske proizvode, budite spremni na posljedice poput gojaznosti, manjka energije, umora i razdražljivosti.
Doktorka Monika Teho sa Univerziteta Harvard tvrdi da palačinke, mafini i kolači nipošto nisu dobar izbor za jutarnji obrok. Slatki doručci često sadrže prerađene ugljene hidrate i šećere, dok su za zdravlje mnogo bolji obroci bogati vlaknima, proteinima i zdravim mastima.
Oni pomažu da duže ostanemo siti i da nivo šećera u krvi ostane stabilan. Doktorka Monika podijelila je jedan od svojih omiljenih prijedloga za doručak. Idealna kombinacija je obrok koji je zdrav, zasitan i brz za pripremu.
Doktorka Teho voli doručak od tri sastojka, u kojem je glavna zvijezda omiljeno voće. Ističe da voli da koristi zamrznuto voće jer je jeftinije i dostupno tokom cijele godine. Voće je bogato vitaminima i antioksidansima.
Važno je znati koje voće ima nizak glikemijski indeks, što znači da ne izaziva nagli skok šećera u krvi. To su, na primjer, jabuke, kruške, narandže, jagode, breskve, šljive i kajsije. S druge strane, banane i grožđe trebalo bi ograničiti, posebno ako imate problema sa povišenim šećerom u krvi.
Voće je najbolje kombinovati sa jogurtom, koji je odličan izvor proteina i probiotika. Doktorka Monika savjetuje da se izbjegavaju jogurti bez masti, jer mala količina masti može biti korisna za zdravlje.
Zdrave masti obezbjeđuju i orašasti plodovi, pa se ovakav doručak može obogatiti šakom omiljenih orašastih plodova ili sjemenki. Doktorka Teho najčešće bira bademe ili indijski orah.
“Orašasti plodovi bogati su zdravim mastima i vlaknima, a uz to daju energiju”, zaključila je doktorka.
