Ако волите једноставне домаће десерте, ролнице са шљивама од готових кора прави су избор. Хрскаве споља, а сочне изнутра, припремају се од неколико основних састојака и идеалне су уз кафу или чај.
Састојци:
- готове танке коре
- 2 јаја
- 100 г шећера
- 50 мл уља за смесу, плус мало уља за премазивање кора
- 100 мл јогурта
- 2 кашике гриза
- свјеже сјецкане шљиве
Припрема:
За ову прелијепу и хрскаву питу са шљивама прво у дубљој чинији пјенасто умутите јаја са 100 г шећера. Затим додајте 100 мл јогурта, 50 мл уља и 2 кашике гриза.
Све лијепо сједините кухињском жицом док не добијете уједначену смјесу, па је оставите са стране. На радну површину ставите прву кору и цијелу је премажите танким слојем уља.
Преко ње ставите другу кору, па је премажите припремљеном смјесом од јаја, гриза и јогурта, користећи једну до двије пуне кашике.
Затим преко ње ставите и трећу кору, па и њу премажите истом смјесом. По тако припремљеним корама богато и равномјерно распоредите свјеже сјецкане шљиве. Коре пажљиво увијте у ролницу и сложите је у плех обложен папиром за печење.
Понављајте исти поступак док не утрошите сав материјал. Плех ставите у претходно загријану рерну и пеците док пита не добије прелијепу зlatнорумену боју и не постане хрскава.
Готову питу оставите да се кратко прохлади, затим је изрежите на парчад и послужите уз поподневну кафу или чај.
